洋風料理 その他 えびグラタン とふのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 14.7 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | | 4.8 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 13.8 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | g | | コレステロール | 23 | 24 | -1 | mg | | 脂質 | 6.9 | 1 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 15.1 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 43.1 | -42.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 57.8 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | ナトリウム | 380 | 2700 | -2320 | mg | | カリウム | 140 | 600 | -460 | mg | | カルシウム | 97 | 330 | -233 | mg | | マグネシウム | 17 | 730 | -713 | mg | | リン | 110 | 130 | -20 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.65 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 38 | -9 | μg | | β-カロテン | 420 | 670 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 700 | -260 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 59 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 430 | -407 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 68 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.94 | -0.56 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | 備考 | | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |