洋風料理 その他 えびグラタン とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 56.5 | 17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 11.2 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 14.4 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | g | | コレステロール | 23 | 1 | 22 | mg | | 脂質 | 6.9 | 1.3 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 23.8 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 22.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 20.7 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 21.1 | -9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.7 | -5.2 | g | | ナトリウム | 380 | 2300 | -1920 | mg | | カリウム | 140 | 160 | -20 | mg | | カルシウム | 97 | 28 | 69 | mg | | マグネシウム | 17 | 94 | -77 | mg | | リン | 110 | 63 | 47 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 33 | -4 | μg | | β-カロテン | 420 | 260 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 270 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 23 | 46 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 12 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 23 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 5.8 | -4.8 | g | | 備考 | | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |