洋風料理 その他 えびグラタン とかわのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 13.7 | 60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | | 4.8 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 38.1 | -32.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 1 | 5.4 | g | | コレステロール | 23 | 1 | 22 | mg | | 脂質 | 6.9 | 1.6 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 0.4 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 0.6 | 11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 41.7 | -40.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 41.7 | -29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 380 | 85 | 295 | mg | | カリウム | 140 | 500 | -360 | mg | | カルシウム | 97 | 450 | -353 | mg | | マグネシウム | 17 | 250 | -233 | mg | | リン | 110 | 730 | -620 | mg | | 鉄 | 0.3 | 61 | -60.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.07 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 2700 | -2671 | μg | | β-カロテン | 420 | 5600 | -5180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 92 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 6900 | -6460 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 580 | -511 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 4 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.1 | -1.99 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 1200 | -1187 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.2 | -0.82 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |