洋風料理 その他 えびグラタン とあおのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 6.5 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 21.4 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 29.4 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 3.3 | 3.1 | g | | コレステロール | 23 | Tr | 23 | mg | | 脂質 | 6.9 | 5.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 0.2 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 15.7 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 35.2 | -34.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 41 | -28.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | ナトリウム | 380 | 3200 | -2820 | mg | | カリウム | 140 | 2500 | -2360 | mg | | カルシウム | 97 | 750 | -653 | mg | | マグネシウム | 17 | 1400 | -1383 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 0.3 | 77 | -76.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.14 | 13 | -12.86 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2700 | -2694 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 6 | 18 | -12 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 2200 | -2171 | μg | | β-カロテン | 420 | 20000 | -19580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 81 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 21000 | -20560 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 1700 | -1631 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 3 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.66 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.3 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 32 | -31.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 270 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.57 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1.6 | 71 | -69.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 62 | -60 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 8.1 | -7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |