洋風料理 その他 えびグラタン とあおさ 素干しの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 16.9 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 16.9 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 22.1 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 0.4 | 6 | g | | コレステロール | 23 | 1 | 22 | mg | | 脂質 | 6.9 | 0.6 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 18 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 29.1 | -28.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 41.7 | -29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 18.7 | -17.2 | g | | ナトリウム | 380 | 3900 | -3520 | mg | | カリウム | 140 | 3200 | -3060 | mg | | カルシウム | 97 | 490 | -393 | mg | | マグネシウム | 17 | 3200 | -3183 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.14 | 17 | -16.86 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2200 | -2194 | μg | | セレン | 9 | 8 | 1 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 6 | 23 | -17 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 300 | -271 | μg | | β-カロテン | 420 | 2500 | -2080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 27 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 2700 | -2260 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 220 | -151 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 5 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 16 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.3 | -1 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.44 | -0.06 | mg | | ビオチン | 1.6 | 31 | -29.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |