洋風料理 その他 えびグラタン とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 2.6 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 18.7 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 20.1 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 49 | -42.6 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 6.9 | 56.3 | -49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 15.4 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 14 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 19.1 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 6.9 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 17.2 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 380 | 250 | 130 | mg | | カリウム | 140 | 750 | -610 | mg | | カルシウム | 97 | 81 | 16 | mg | | マグネシウム | 17 | 390 | -373 | mg | | リン | 110 | 830 | -720 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.81 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.33 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 9 | 95 | -86 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | Tr | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | 9 | 411 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 9 | 431 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 1 | 68 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.72 | -1.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.18 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 280 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.66 | -1.28 | mg | | ビオチン | 1.6 | 80 | -78.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |