洋風料理 その他 えびグラタン とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 2.2 | 71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 16.2 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 17.4 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 55.9 | -49.5 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 6.9 | 56.1 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 8.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 7.7 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 13.1 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 9.2 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 20.9 | -8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.4 | -1.9 | g | | ナトリウム | 380 | 270 | 110 | mg | | カリウム | 140 | 970 | -830 | mg | | カルシウム | 97 | 120 | -23 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 110 | 440 | -330 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.15 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | 120 | 300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 120 | 320 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 10 | 59 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 26 | -25.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 23 | 29 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.22 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 59 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.06 | -0.68 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |