洋風料理 その他 えびグラタン といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 15.3 | 58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 17.7 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 22.1 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 1.5 | 4.9 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 41.8 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 38.1 | -35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 42.3 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 19.6 | -18.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 56.4 | -44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 380 | Tr | 380 | mg | | カリウム | 140 | 1400 | -1260 | mg | | カルシウム | 97 | 140 | -43 | mg | | マグネシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | リン | 110 | 370 | -260 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.77 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.93 | -1.79 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 110 | -104 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | Tr | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | 6 | 414 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 6 | 434 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | Tr | 69 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 8 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 87 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.65 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.6 | 9.5 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |