洋風料理 その他 えびグラタン と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンと調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 69.4 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 1.9 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 14 | -7.6 | g | | コレステロール | 23 | 1 | 22 | mg | | 脂質 | 6.9 | 14.5 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 6.6 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 6.5 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 9.7 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 9.3 | 2.8 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | ナトリウム | 380 | 1400 | -1020 | mg | | カリウム | 140 | 75 | 65 | mg | | カルシウム | 97 | 7 | 90 | mg | | マグネシウム | 17 | 16 | 1 | mg | | リン | 110 | 43 | 67 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | 4 | 416 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 4 | 436 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | (Tr) | 69 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 7 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.2 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 食塩相当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | g | | 備考 | | オイル入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |