洋風料理 その他 えびグラタン と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 1.7 | 72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 9.9 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 16.2 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 8.3 | -1.9 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 6.9 | 9.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 74.5 | -62.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 66.8 | -54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.6 | -4.1 | g | | ナトリウム | 380 | 4 | 376 | mg | | カリウム | 140 | 2700 | -2560 | mg | | カルシウム | 97 | 110 | -13 | mg | | マグネシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.2 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 6 | 3 | 3 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 6 | 41 | -35 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 140 | -111 | μg | | β-カロテン | 420 | 7200 | -6780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 8600 | -8160 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 720 | -651 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.15 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | | 0.38 | mg | | ビオチン | 1.6 | 49 | -47.4 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |