洋風料理 その他 えびグラタン と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 4.9 | 69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | | 4.8 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 33 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 14.2 | -7.8 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 6.9 | 14.3 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 43.8 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 43.7 | -31.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | ナトリウム | 380 | 34 | 346 | mg | | カリウム | 140 | 890 | -750 | mg | | カルシウム | 97 | 250 | -153 | mg | | マグネシウム | 17 | 380 | -363 | mg | | リン | 110 | 1000 | -890 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.76 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 9 | 290 | -281 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 79 | -73 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | | 420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 38 | 402 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 3 | 66 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.73 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 8.5 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 0 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | | 0.38 | mg | | ビオチン | 1.6 | 160 | -158.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |