洋風料理 その他 えびグラタン とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 42.8 | 31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 5.2 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 5.8 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 18.1 | -11.7 | g | | コレステロール | 23 | 93 | -70 | mg | | 脂質 | 6.9 | 19.3 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 31.3 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 29 | -26 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 31.5 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 31.2 | -19.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 380 | 200 | 180 | mg | | カリウム | 140 | 100 | 40 | mg | | カルシウム | 97 | 51 | 46 | mg | | マグネシウム | 17 | 11 | 6 | mg | | リン | 110 | 96 | 14 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 6 | 12 | -6 | μg | | セレン | 9 | 12 | -3 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 8 | -2 | μg | | レチノール | 32 | 79 | -47 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | 27 | 393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 28 | 412 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 71 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.7 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 8 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 49 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.65 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.6 | 7.3 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |