洋風料理 その他 えびグラタン とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 46.1 | 28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 7.9 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 8.5 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 19.3 | -12.9 | g | | コレステロール | 23 | 160 | -137 | mg | | 脂質 | 6.9 | 21.2 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 24.4 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 23 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 25.2 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 23.3 | -11.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 380 | 190 | 190 | mg | | カリウム | 140 | 90 | 50 | mg | | カルシウム | 97 | 54 | 43 | mg | | マグネシウム | 17 | 9 | 8 | mg | | リン | 110 | 97 | 13 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 6 | 13 | -7 | μg | | セレン | 9 | 13 | -4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | 32 | 190 | -158 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | 1 | 419 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 98 | 342 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 190 | -121 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.2 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 10 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 20 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.55 | -0.17 | mg | | ビオチン | 1.6 | 8.2 | -6.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |