洋風料理 その他 えびグラタン と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびグラタンと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 3 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 22.3 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 25.5 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 25.5 | -19.1 | g | | コレステロール | 23 | 93 | -70 | mg | | 脂質 | 6.9 | 26.2 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 35.9 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 34.2 | -31.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.3 | 42 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 39.3 | -27.2 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 6 | -4.5 | g | | ナトリウム | 380 | 430 | -50 | mg | | カリウム | 140 | 1800 | -1660 | mg | | カルシウム | 97 | 890 | -793 | mg | | マグネシウム | 17 | 92 | -75 | mg | | リン | 110 | 730 | -620 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 32 | 170 | -138 | μg | | α-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン | 420 | | 420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 70 | 370 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 180 | -111 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 23 | 8 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.1 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.7 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 2 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 3.59 | -3.21 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | 備考 | | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |