中国料理 点心類 ぎょうざ とすいか いり 味付けの栄養素を比較
中国料理 点心類 ぎょうざとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 ぎょうざ | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 5.9 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 28.7 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 29.6 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 36.9 | -26.1 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 11.3 | 46.4 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.6 | 2.3 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.7 | 2.2 | 17.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 16.7 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 7.1 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 13.4 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 460 | 580 | -120 | mg | | カリウム | 170 | 640 | -470 | mg | | カルシウム | 22 | 70 | -48 | mg | | マグネシウム | 16 | 410 | -394 | mg | | リン | 62 | 620 | -558 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.49 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.43 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 90 | -86 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 77 | 9 | 68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 9 | 68 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 28 | 1 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 7.6 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.71 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 120 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.04 | -0.6 | mg | | ビオチン | 1.8 | 9.1 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |