中国料理 点心類 ぎょうざ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
中国料理 点心類 ぎょうざとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 ぎょうざ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 12 | 45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 19.7 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 23.2 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 1 | 9.8 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 11.3 | 1.5 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.6 | 45.2 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.7 | 41.1 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 47.9 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 16.7 | -15.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 60.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 460 | Tr | 460 | mg | | カリウム | 170 | 1000 | -830 | mg | | カルシウム | 22 | 57 | -35 | mg | | マグネシウム | 16 | 100 | -84 | mg | | リン | 62 | 430 | -368 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.57 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 54 | -49 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 180 | -176 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 77 | 29 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 30 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 5.2 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | 28 | 17 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.52 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 77 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.58 | -1.14 | mg | | ビオチン | 1.8 | 23 | -21.2 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |