中国料理 点心類 ぎょうざ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
中国料理 点心類 ぎょうざと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 ぎょうざ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 10.9 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 17.3 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 2.2 | 8.6 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 11.3 | 2.2 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.6 | | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.7 | | 19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 54.4 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 50.6 | -28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 15.2 | -13.6 | g | | ナトリウム | 460 | 59 | 401 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 22 | 2800 | -2778 | mg | | マグネシウム | 16 | 760 | -744 | mg | | リン | 62 | 330 | -268 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 4 | 200 | -196 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 77 | 2400 | -2323 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 2500 | -2423 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 210 | -200 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 28 | 820 | -792 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.09 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.9 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.75 | -1.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 290 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.39 | -1.95 | mg | | ビオチン | 1.8 | 62 | -60.2 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |