中国料理 点心類 ぎょうざ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
中国料理 点心類 ぎょうざと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 ぎょうざ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 1.7 | 56.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 9.9 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 16.2 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 8.3 | 2.5 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 11.3 | 9.7 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.6 | | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.7 | | 19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 74.5 | -52.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 66.8 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.6 | -4 | g | | ナトリウム | 460 | 4 | 456 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | マグネシウム | 16 | 170 | -154 | mg | | リン | 62 | 340 | -278 | mg | | 鉄 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.2 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 77 | 7200 | -7123 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-カロテン当量 | 77 | 8600 | -8523 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 720 | -710 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | 28 | | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.15 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | | 0.44 | mg | | ビオチン | 1.8 | 49 | -47.2 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |