洋風料理 カレー類 ビーフカレー とブロッコリー 花序 茹で物の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーとブロッコリー 花序 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | ブロッコリー 花序 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 89.9 | -11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 0.4 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 1.3 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 1.3 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 2.3 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 5.2 | 2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | ナトリウム | 680 | 5 | 675 | mg | | カリウム | 93 | 210 | -117 | mg | | カルシウム | 20 | 41 | -21 | mg | | マグネシウム | 8 | 17 | -9 | mg | | リン | 32 | 74 | -42 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 830 | -755 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 830 | -740 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 69 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 120 | -116 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.74 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.9 | 7.1 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 55 | -54 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | Tr | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |