洋風料理 カレー類 ビーフカレー とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 1.7 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 23.6 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 25 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 50.5 | -41.9 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 49.6 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 10.8 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 10.1 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 10.1 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 11.4 | -10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 21.3 | -13.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 93 | 760 | -667 | mg | | カルシウム | 20 | 50 | -30 | mg | | マグネシウム | 8 | 200 | -192 | mg | | リン | 32 | 390 | -358 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.15 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 96 | -94 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 5 | 70 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 6 | 84 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 23 | -22.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 58 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.2 | -2.06 | mg | | ビオチン | 0.9 | 110 | -109.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |