洋風料理 カレー類 ビーフカレー とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 6 | 72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 24 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 25.2 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 46.4 | -37.8 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 47 | -38 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 10.7 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 10 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 12.4 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 8.5 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 19.4 | -11.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 2.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 93 | 740 | -647 | mg | | カルシウム | 20 | 49 | -29 | mg | | マグネシウム | 8 | 170 | -162 | mg | | リン | 32 | 380 | -348 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.56 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 20 | -18 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 88 | -86 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 6 | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 8 | 82 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.1 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 24 | -23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 76 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.56 | -2.42 | mg | | ビオチン | 0.9 | 92 | -91.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |