洋風料理 カレー類 ビーフカレー とごま 乾の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 4.7 | 73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 19.3 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 19.8 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 53 | -44.4 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 53.8 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 1 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 0.9 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 7 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 10.8 | -9.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 16.5 | -8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 93 | 400 | -307 | mg | | カルシウム | 20 | 1200 | -1180 | mg | | マグネシウム | 8 | 370 | -362 | mg | | リン | 32 | 540 | -508 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.6 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.66 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.24 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 92 | -90 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 8 | 67 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 9 | 81 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.95 | -0.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 93 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.56 | -0.42 | mg | | ビオチン | 0.9 | 12 | -11.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |