洋風料理 カレー類 ビーフカレー と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 2.3 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 17.2 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 18.3 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 12.3 | -3.7 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 12.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 55.7 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 51.4 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 56.6 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 9 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 63.9 | -55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 680 | 1 | 679 | mg | | カリウム | 93 | 1000 | -907 | mg | | カルシウム | 20 | 97 | -77 | mg | | マグネシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | リン | 32 | 330 | -298 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.38 | -1.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 2 | 73 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 2 | 88 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 13 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 110 | -106 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.51 | -0.37 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |