洋風料理 カレー類 ビーフカレー と調味料類 （みそ類） ごまみその栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーと調味料類 （みそ類） ごまみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 42.7 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 8.6 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 9.4 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 9.5 | -0.9 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 9.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 5.4 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 5.2 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 28.5 | -20.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 32.9 | -24.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | ナトリウム | 680 | 1600 | -920 | mg | | カリウム | 93 | 280 | -187 | mg | | カルシウム | 20 | 230 | -210 | mg | | マグネシウム | 8 | 74 | -66 | mg | | リン | 32 | 170 | -138 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 38 | -36 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 1 | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 1 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 36 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5.7 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |