洋風料理 カレー類 ビーフカレー と畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きの栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーと畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 51.5 | 27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 22.3 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 25.7 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 19.9 | -11.3 | g | | コレステロール | 10 | 94 | -84 | mg | | 脂質 | 9 | 21.5 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 0.1 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 5 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 0.1 | 8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 680 | 80 | 600 | mg | | カリウム | 93 | 440 | -347 | mg | | カルシウム | 20 | 7 | 13 | mg | | マグネシウム | 8 | 29 | -21 | mg | | リン | 32 | 170 | -138 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 1 | 10 | -9 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 10 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.94 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 8.1 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.61 | -1.47 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |