洋風料理 カレー類 ビーフカレー と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 18.3 | 60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 5.1 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 74.9 | -66.3 | g | | コレステロール | 10 | 62 | -52 | mg | | 脂質 | 9 | 76.3 | -67.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 0 | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 1.3 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | ナトリウム | 680 | 15 | 665 | mg | | カリウム | 93 | 110 | -17 | mg | | カルシウム | 20 | 1 | 19 | mg | | マグネシウム | 8 | 5 | 3 | mg | | リン | 32 | 54 | -22 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 1 | 15 | -14 | μg | | α-カロテン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | | 75 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 15 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.44 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.9 | 6.9 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |