洋風料理 カレー類 ビーフカレー と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 3.6 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 26.5 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 32 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 10.4 | -1.8 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 11.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 29.6 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 27.5 | -21.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 40.7 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 14.3 | -13.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 48.3 | -40.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 680 | 3 | 677 | mg | | カリウム | 93 | 1100 | -1007 | mg | | カルシウム | 20 | 42 | -22 | mg | | マグネシウム | 8 | 310 | -302 | mg | | リン | 32 | 1100 | -1068 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 61 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 63 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 5 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 28 | -27.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.82 | -1.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 390 | -386 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.34 | -1.2 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |