洋風料理 カレー類 ビーフカレー とアマランサス玄穀の栄養素を比較
洋風料理 カレー類 ビーフカレーとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 13.5 | 65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 11.3 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 12.7 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.6 | 5 | 3.6 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 9 | 6 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 63.5 | -56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 57.8 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 59.9 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 64.9 | -56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 680 | 1 | 679 | mg | | カリウム | 93 | 600 | -507 | mg | | カルシウム | 20 | 160 | -140 | mg | | マグネシウム | 8 | 270 | -262 | mg | | リン | 32 | 540 | -508 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.14 | -6.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 59 | -57 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン | 75 | 2 | 73 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 2 | 88 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.58 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 130 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.69 | -1.55 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |