ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 9.2 | 33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 14 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 17.9 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 1.7 | 16.4 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 4 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 0 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 0 | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 9.1 | 22.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 39.2 | -37.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 42.1 | -10.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 26.8 | -25.9 | g | | ナトリウム | 200 | 9300 | -9100 | mg | | カリウム | 100 | 430 | -330 | mg | | カルシウム | 51 | 870 | -819 | mg | | マグネシウム | 11 | 460 | -449 | mg | | リン | 96 | 300 | -204 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.46 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 12 | 10000 | -9988 | μg | | セレン | 12 | 9 | 3 | μg | | クロム | (Tr) | 19 | -19 | μg | | モリブデン | 8 | 10 | -2 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 2200 | -2173 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 2200 | -2172 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 190 | -119 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 1600 | -1592 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 49 | 18 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.06 | 0.59 | mg | | ビオチン | 7.3 | 25 | -17.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 23.5 | -23 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |