ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 78.5 | -35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 6.9 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 9.9 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | | 18.1 | g | | コレステロール | 93 | | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 1.2 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 4.3 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 4.3 | 24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 11.4 | 20.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 8.4 | 22.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | ナトリウム | 200 | 13 | 187 | mg | | カリウム | 100 | 820 | -720 | mg | | カルシウム | 51 | 90 | -39 | mg | | マグネシウム | 11 | 53 | -42 | mg | | リン | 96 | 200 | -104 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 12 | | 12 | μg | | セレン | 12 | 4 | 8 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 21 | -13 | μg | | レチノール | 79 | | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 1700 | -1673 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 20 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 1700 | -1672 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 140 | -69 | μg | | ビタミンD | 1.7 | | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0.9 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 380 | -372 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.67 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 450 | -401 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.99 | -1.34 | mg | | ビオチン | 7.3 | 23 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |