ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とえだまめ 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 71.7 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 10.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 11.7 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 5.7 | 12.4 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 6.2 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 4.7 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 4.3 | 24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 5.7 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 8.8 | 22.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 200 | 1 | 199 | mg | | カリウム | 100 | 590 | -490 | mg | | カルシウム | 51 | 58 | -7 | mg | | マグネシウム | 11 | 62 | -51 | mg | | リン | 96 | 170 | -74 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 12 | 0 | 12 | μg | | セレン | 12 | 1 | 11 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 240 | -232 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 27 | 240 | -213 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 260 | -232 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 22 | 49 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 6.5 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 8 | 30 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 320 | -271 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.53 | 0.12 | mg | | ビオチン | 7.3 | 11 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |