ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 2.1 | 40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 25 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 26.5 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 50.3 | -32.2 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 49.4 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 10.7 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 10 | 19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 13 | 18.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 7.2 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 19.6 | 11.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 100 | 770 | -670 | mg | | カルシウム | 51 | 50 | 1 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 96 | 390 | -294 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 12 | | 12 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 7 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 1 | 70 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 7.1 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 22 | -20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 57 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 2.19 | -1.54 | mg | | ビオチン | 7.3 | | 7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |