ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とごま 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 4.7 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 19.3 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.8 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 53 | -34.9 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 53.8 | -34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 1 | 30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 0.9 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 7 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 10.8 | -9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 16.5 | 14.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 100 | 400 | -300 | mg | | カルシウム | 51 | 1200 | -1149 | mg | | マグネシウム | 11 | 370 | -359 | mg | | リン | 96 | 540 | -444 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.6 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.24 | -2.16 | mg | | ヨウ素 | 12 | Tr | 12 | μg | | セレン | 12 | 10 | 2 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 8 | 92 | -84 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 8 | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 9 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 1 | 70 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 22 | -18.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.95 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 93 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.56 | 0.09 | mg | | ビオチン | 7.3 | 12 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |