ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 13.4 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 17.8 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.7 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 1.5 | 16.6 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 2.3 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 42.7 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 38.9 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 47.8 | -16.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 17.4 | -16 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 60.4 | -29.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 200 | 1 | 199 | mg | | カリウム | 100 | 870 | -770 | mg | | カルシウム | 51 | 65 | -14 | mg | | マグネシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | リン | 96 | 360 | -264 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 12 | 11 | 1 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 280 | -272 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 89 | -62 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 6 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 92 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 8 | 63 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 6.7 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 16 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.72 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.8 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 24 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.74 | -1.09 | mg | | ビオチン | 7.3 | 16 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |