ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 68.1 | -25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 13.1 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 16.5 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 1.1 | 17 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 1.5 | 17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 2.6 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 2.5 | 26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 5.6 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 10.3 | -8.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 12.1 | 19.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 200 | 39 | 161 | mg | | カリウム | 100 | 620 | -520 | mg | | カルシウム | 51 | 16 | 35 | mg | | マグネシウム | 11 | 37 | -26 | mg | | リン | 96 | 360 | -264 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 7.8 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 12 | Tr | 12 | μg | | セレン | 12 | 2 | 10 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 4 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 4 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | Tr | 71 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 1.6 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 2.21 | -2.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.78 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 23 | -22.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 27 | -25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 1900 | -1851 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 2.29 | -1.64 | mg | | ビオチン | 7.3 | 99 | -91.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |