ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 4.9 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | | 5.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 33 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 14.2 | 3.9 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 14.3 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 43.8 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 43.7 | -12.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | g | | ナトリウム | 200 | 34 | 166 | mg | | カリウム | 100 | 890 | -790 | mg | | カルシウム | 51 | 250 | -199 | mg | | マグネシウム | 11 | 380 | -369 | mg | | リン | 96 | 1000 | -904 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.76 | -1.68 | mg | | ヨウ素 | 12 | 0 | 12 | μg | | セレン | 12 | 290 | -278 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 79 | -71 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 38 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 3 | 68 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.73 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 8.5 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 0 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | | 0.65 | mg | | ビオチン | 7.3 | 160 | -152.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |