ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 3 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 22.3 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.5 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 25.5 | -7.4 | g | | コレステロール | 93 | 93 | 0 | mg | | 脂質 | 19.3 | 26.2 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 35.9 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 34.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 42 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 39.3 | -8.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 6 | -5.1 | g | | ナトリウム | 200 | 430 | -230 | mg | | カリウム | 100 | 1800 | -1700 | mg | | カルシウム | 51 | 890 | -839 | mg | | マグネシウム | 11 | 92 | -81 | mg | | リン | 96 | 730 | -634 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 12 | | 12 | μg | | セレン | 12 | | 12 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 79 | 170 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 70 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 180 | -109 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.2 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.1 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 2 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 3.59 | -2.94 | mg | | ビオチン | 7.3 | | 7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |