ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 57.6 | -14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 24.9 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 29.6 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 4.5 | 13.6 | g | | コレステロール | 93 | 480 | -387 | mg | | 脂質 | 19.3 | 7.7 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 2.9 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 2.9 | 26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 10.3 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 2.6 | 28.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 200 | 690 | -490 | mg | | カリウム | 100 | 280 | -180 | mg | | カルシウム | 51 | 8 | 43 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 96 | 380 | -284 | mg | | 鉄 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 8.7 | -8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 12 | 4 | 8 | μg | | セレン | 12 | 81 | -69 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 190 | -182 | μg | | レチノール | 79 | 17000 | -16921 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 17000 | -16929 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.9 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 5.17 | -5.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 26 | -24.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.66 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 24 | -23.7 | μg | | 葉酸 | 49 | 310 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 7.28 | -6.63 | mg | | ビオチン | 7.3 | 130 | -122.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |