ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 47.7 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 12.8 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 14.7 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 24.7 | -6.6 | g | | コレステロール | 93 | 86 | 7 | mg | | 脂質 | 19.3 | 33.5 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 2 | 29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 2 | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 12.4 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 1.9 | 29.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 200 | 650 | -450 | mg | | カリウム | 100 | 150 | -50 | mg | | カルシウム | 51 | 16 | 35 | mg | | マグネシウム | 11 | 14 | -3 | mg | | リン | 96 | 200 | -104 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 12 | 6 | 6 | μg | | セレン | 12 | 36 | -24 | μg | | クロム | (Tr) | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 8 | 60 | -52 | μg | | レチノール | 79 | 2800 | -2721 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 2800 | -2729 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.5 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.42 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 49 | 15 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.36 | -0.71 | mg | | ビオチン | 7.3 | 34 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |