ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームと魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 50.3 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 19.5 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 24 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 16.8 | 1.3 | g | | コレステロール | 93 | 140 | -47 | mg | | 脂質 | 19.3 | 18.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 4.4 | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 4 | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 9.8 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 3.5 | 27.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | ナトリウム | 200 | 140 | 60 | mg | | カリウム | 100 | 420 | -320 | mg | | カルシウム | 51 | 900 | -849 | mg | | マグネシウム | 11 | 54 | -43 | mg | | リン | 96 | 700 | -604 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ヨウ素 | 12 | 30 | -18 | μg | | セレン | 12 | 53 | -41 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール | 79 | 39 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 39 | 32 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 4.8 | -3.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 5.2 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9.7 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6.7 | -6.4 | μg | | 葉酸 | 49 | 12 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.55 | 0.1 | mg | | ビオチン | 7.3 | 6.3 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |