ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム とアマランサス玄穀の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.8 | 13.5 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 11.3 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 12.7 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.1 | 5 | 13.1 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 19.3 | 6 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | 63.5 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 57.8 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.5 | 59.9 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 7.4 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.2 | 64.9 | -33.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | ナトリウム | 200 | 1 | 199 | mg | | カリウム | 100 | 600 | -500 | mg | | カルシウム | 51 | 160 | -109 | mg | | マグネシウム | 11 | 270 | -259 | mg | | リン | 96 | 540 | -444 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.08 | 6.14 | -6.06 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 12 | 13 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 8 | 59 | -51 | μg | | レチノール | 79 | 0 | 79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 2 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 2 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | Tr | 71 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 130 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.69 | -1.04 | mg | | ビオチン | 7.3 | 16 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |