ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 34.6 | 70.1 | -35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.8 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 6.3 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 4 | 10.8 | g | | コレステロール | 24 | Tr | 24 | mg | | 脂質 | 15.7 | 4.6 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43 | 11.8 | 31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40 | 10.9 | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 10.7 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 9.3 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.9 | 18.2 | 24.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 200 | 10 | 190 | mg | | カリウム | 120 | 260 | -140 | mg | | カルシウム | 23 | 28 | -5 | mg | | マグネシウム | 17 | 33 | -16 | mg | | リン | 70 | 110 | -40 | mg | | 鉄 | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 74 | -48 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 24 | 460 | -436 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 470 | -446 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 39 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 3.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 34 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 41 | 81 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.48 | -0.11 | mg | | ビオチン | 3.9 | 5.8 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |