ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 34.6 | 23.5 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 23.1 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 6 | 26.7 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 39.8 | -25 | g | | コレステロール | 24 | 95 | -71 | mg | | 脂質 | 15.7 | 42 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43 | 3.5 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40 | 3.3 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 7.4 | 33.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.9 | 2.6 | 40.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | g | | ナトリウム | 200 | 1700 | -1500 | mg | | カリウム | 120 | 430 | -310 | mg | | カルシウム | 23 | 27 | -4 | mg | | マグネシウム | 17 | 22 | -5 | mg | | リン | 70 | 250 | -180 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 9 | 25 | -16 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 3 | 23 | μg | | レチノール | 31 | 3 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.5 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 11 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 41 | 4 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.85 | -0.48 | mg | | ビオチン | 3.9 | 6.2 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |