ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 34.6 | 57 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.1 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 6 | 21.3 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 5.6 | 9.2 | g | | コレステロール | 24 | 300 | -276 | mg | | 脂質 | 15.7 | 7.9 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43 | | 43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40 | | 40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 13.6 | 27.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.9 | 9.2 | 33.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | ナトリウム | 200 | 1500 | -1300 | mg | | カリウム | 120 | 64 | 56 | mg | | カルシウム | 23 | 350 | -327 | mg | | マグネシウム | 17 | 20 | -3 | mg | | リン | 70 | 240 | -170 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.34 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 9 | 48 | -39 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 36 | -10 | μg | | レチノール | 31 | 43 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 43 | -19 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 3.6 | -2.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.1 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 41 | 15 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.14 | 0.23 | mg | | ビオチン | 3.9 | 28 | -24.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |