ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 34.6 | 85 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.9 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 6.9 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 1.3 | 13.5 | g | | コレステロール | 24 | 38 | -14 | mg | | 脂質 | 15.7 | 2.2 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43 | 2.5 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40 | 2.3 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 6.7 | 34.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.9 | 4.9 | 38 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | ナトリウム | 200 | 460 | -260 | mg | | カリウム | 120 | 190 | -70 | mg | | カルシウム | 23 | 84 | -61 | mg | | マグネシウム | 17 | 65 | -48 | mg | | リン | 70 | 100 | -30 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.04 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 67 | -64 | μg | | セレン | 9 | 46 | -37 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 26 | 4 | 22 | μg | | レチノール | 31 | 24 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 24 | 6 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 6 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 24 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 23 | -22.9 | μg | | 葉酸 | 41 | 39 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.54 | -0.17 | mg | | ビオチン | 3.9 | 4.8 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |