ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんと魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 34.6 | 40.1 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 38 | -32.7 | g | | たんぱく質 | 6 | 45 | -39 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 3.6 | 11.2 | g | | コレステロール | 24 | 220 | -196 | mg | | 脂質 | 15.7 | 5.1 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43 | 0.3 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40 | 0.3 | 39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 8.8 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.9 | 0.3 | 42.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.5 | -8.7 | g | | ナトリウム | 200 | 2300 | -2100 | mg | | カリウム | 120 | 820 | -700 | mg | | カルシウム | 23 | 570 | -547 | mg | | マグネシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | リン | 70 | 910 | -840 | mg | | 鉄 | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 8 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 25 | -23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 25 | -24.9 | μg | | 葉酸 | 41 | 44 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.92 | -0.55 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |