ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 6.5 | 26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 7.4 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 6 | 9.2 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 1.7 | 13.1 | g | | コレステロール | 24 | Tr | 24 | mg | | 脂質 | 15.6 | 3.2 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 0.4 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 0.4 | 41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 6.8 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 51.8 | -48.9 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 58.4 | -13.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 22.7 | -22 | g | | ナトリウム | 180 | 1800 | -1620 | mg | | カリウム | 68 | 6400 | -6332 | mg | | カルシウム | 33 | 1000 | -967 | mg | | マグネシウム | 15 | 640 | -625 | mg | | リン | 60 | 93 | -33 | mg | | 鉄 | 1 | 6.2 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.82 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 3 | 45000 | -44997 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | (Tr) | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 19 | 17 | 2 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 24 | 4400 | -4376 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 4400 | -4376 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 360 | -336 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 5 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 580 | -573 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 93 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.3 | 0.01 | mg | | ビオチン | 3.7 | 17 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |