ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | （とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 90.9 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 1.7 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 6 | 2.3 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 0.2 | 14.6 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 15.6 | 0.2 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 4.2 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 4.1 | 38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 3.9 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 2.7 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 6 | 38.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 180 | 0 | 180 | mg | | カリウム | 68 | 230 | -162 | mg | | カルシウム | 33 | 19 | 14 | mg | | マグネシウム | 15 | 25 | -10 | mg | | リン | 60 | 63 | -3 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.6 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 33 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 35 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 110 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.4 | -0.09 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名： ベビーコーン、ミニコーン
穂軸基部を除いたもの
廃棄率： 穂軸基部つきの場合10%
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |