ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 8.8 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.8 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 14.7 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 4.4 | 10.4 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 15.6 | 12 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | | 42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 23.5 | 20 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 46.4 | -43.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 58.4 | -13.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | g | | ナトリウム | 180 | 17 | 163 | mg | | カリウム | 68 | 2800 | -2732 | mg | | カルシウム | 33 | 74 | -41 | mg | | マグネシウム | 15 | 190 | -175 | mg | | リン | 60 | 260 | -200 | mg | | 鉄 | 1 | 6.8 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.85 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.08 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 24 | 14000 | -13976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7400 | -7399 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 17000 | -16976 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1500 | -1476 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 30 | -28.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 6.9 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 58 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.4 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 3.81 | -3.78 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 30 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 3.61 | -3.3 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |