ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 26.5 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 33.5 | -28.2 | g | | たんぱく質 | 6 | 34.7 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 19.6 | -4.8 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 15.6 | 21.5 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | | 42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 3.7 | 39.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 3.8 | 41.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 13.5 | -12.8 | g | | ナトリウム | 180 | 4300 | -4120 | mg | | カリウム | 68 | 430 | -362 | mg | | カルシウム | 33 | 660 | -627 | mg | | マグネシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | リン | 60 | 590 | -530 | mg | | 鉄 | 1 | 6.1 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.73 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.24 | 3.83 | -3.59 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 3 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 15 | -11.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 5.1 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 41 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 9.1 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 23 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 11 | -10.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |